Okonomiyaki

  • door

Okonomiyaki is een Japanse hartige pannenkoek. Ik maakte de Osaka variant, waarbij je de ingrediënten op voorhand mengt. Normaal werk je de pannenkoek af met… Lees verder »Okonomiyaki

Zuurkool

Zuurkool of gefermenteerde witte kool. Lekker bij kaasfondue, raclette, hotdogs, barbecue en nog zoveel meer.Dit is de basis van fermentatie. Ga je voor het eerst… Lees verder »Zuurkool

Rode kool met appel

Zuurkool moet niet altijd wit zijn. Deze gefermenteerde rode kool heeft een prachtige kleur en is overheerlijk.